社區(qū)團(tuán)購(gòu)其實(shí)很早就有了，早期的叮咚買(mǎi)菜、盒馬生鮮都是類(lèi)似于社區(qū)團(tuán)購(gòu)的生鮮配送。
生鮮團(tuán)購(gòu)的興起
這個(gè)行業(yè)真正大規(guī)模崛起是在2000年疫情封控以后，居民外出買(mǎi)菜異常困難，社區(qū)團(tuán)購(gòu)買(mǎi)菜應(yīng)運(yùn)而生！
2000年，幾大巨頭包括京東、美團(tuán)、阿里、拼多多迅速殺進(jìn)這片市場(chǎng)，因?yàn)槔碚撋线@是一個(gè)電商新領(lǐng)域，是14億消費(fèi)市場(chǎng)的紅海，亟待開(kāi)發(fā)！
但是，事情并沒(méi)有那么簡(jiǎn)單，經(jīng)過(guò)一兩年理順?biāo)悸泛螅袌?chǎng)運(yùn)作方式逐漸清晰，反而，京東的京喜買(mǎi)菜率先退出了市場(chǎng)！
京東退出后，一線品牌是拼多多、興盛優(yōu)選、美團(tuán)優(yōu)選，二線品牌是淘寶旗下的淘菜菜！
社區(qū)買(mǎi)菜的大面積虧損
在2022年二季度，拼多多的市場(chǎng)份額達(dá)到了45%，處于鼎盛時(shí)期。美團(tuán)曾經(jīng)披露了2020-2022年的利潤(rùn)情況，分別虧損382億，282億，202億！
血虧啊！要不然京東為什么直接退出了呢！很可能對(duì)這片市場(chǎng)前景并不看好！
本人一直都是拼多多旗下多多買(mǎi)菜的重度用戶(hù)，最近突然發(fā)現(xiàn)，多多買(mǎi)菜的板塊簡(jiǎn)化了，原來(lái)有很多分類(lèi)，每個(gè)分類(lèi)下面還有幾十幾百種商品！如今，沒(méi)有了分類(lèi)，往下翻頁(yè)，總的商品不過(guò)也才只有幾十種…難道和當(dāng)初京東一樣，是要退出了嗎？
再看看美團(tuán)優(yōu)選的分類(lèi)，真的是花樣繁多，每個(gè)品類(lèi)下面其實(shí)還有幾十種！我目前就在美團(tuán)倉(cāng)庫(kù)上班干活，品類(lèi)確實(shí)很多，基本上吃喝的方方面面都有！
再看淘菜菜也是同樣有相關(guān)的分類(lèi)！
拼多多對(duì)于賣(mài)菜虧損多有不滿(mǎn)
聯(lián)想到以前拼多多以前的一些新聞報(bào)道，說(shuō)拼多多高層對(duì)于社區(qū)團(tuán)購(gòu)不能盈利一直不滿(mǎn)意！
由此可見(jiàn)，砍掉賣(mài)菜業(yè)務(wù)，專(zhuān)心做高利潤(rùn)的電商，這是有可能的。2023年拼多多營(yíng)收超過(guò)2400億，凈利潤(rùn)高達(dá)600億！這樣的業(yè)績(jī)，沒(méi)有了虧損的賣(mài)菜業(yè)務(wù)，發(fā)展的只能是越來(lái)越好！
那么，社區(qū)團(tuán)購(gòu)賣(mài)菜業(yè)務(wù)有沒(méi)有可能實(shí)現(xiàn)盈利？
這就要從運(yùn)營(yíng)模式說(shuō)起了！
公司賣(mài)菜無(wú)法顧及細(xì)節(jié)很難盈利
簡(jiǎn)單一句話，為什么以前的國(guó)營(yíng)商店賣(mài)菜虧得一塌糊涂，而個(gè)體戶(hù)賣(mài)菜只要熟練掌握了經(jīng)驗(yàn)幾乎沒(méi)人虧錢(qián)呢？
這是因?yàn)椋u(mài)菜、賣(mài)肉，這個(gè)生意市場(chǎng)非常大，全國(guó)人民誰(shuí)每天不吃菜不吃肉呢，但是作為一個(gè)公司化運(yùn)營(yíng)的方式，可以介入價(jià)值鏈的上游，比如種菜，但是卻無(wú)法介入價(jià)值鏈下游，比如賣(mài)菜！因?yàn)橘u(mài)菜有巨大損耗，只有真心為自己干的個(gè)體戶(hù)才能讓這種損耗下降到最低！
但凡有點(diǎn)不新鮮了，就必須立即出貨，新鮮的好看的則相對(duì)讓價(jià)格略微高一點(diǎn)點(diǎn)，不要小看一毛兩毛錢(qián)的差距，小生意就是賺這個(gè)錢(qián)！
但是，實(shí)際上，社區(qū)團(tuán)購(gòu)這種公司化運(yùn)營(yíng)是做不到的！比如在倉(cāng)庫(kù)內(nèi)，不管是蔬菜還是冷凍生鮮，掉在地上是沒(méi)人會(huì)撿起來(lái)的，除非他的任務(wù)里缺這件貨剛好湊齊，否則不會(huì)多此一舉，因?yàn)槎际怯?jì)件，沒(méi)時(shí)間去浪費(fèi)精力多管閑事！我所在的冷鮮倉(cāng)庫(kù)，水餃、豬肉、面包一袋袋在地上踩碎了也沒(méi)人撿起來(lái)，這就是只為自己勞動(dòng)報(bào)酬服務(wù)的公家買(mǎi)賣(mài)！